Вушка з дичини в грибному соусі
Домашні вушка з ніжного тіста, начинені соковитим м’ясом дикого кабана та оленя. Начинка тушкується протягом 10-ти годин, щоб розкрити глибокий, насичений смак дичини. Вушка відварюються у воді, зберігаючи делікатну текстуру тіста та чистоту смаку начинки. Подаються під оксамитовим вершково-грибним соусом із тонкою нотою ялівцевої ягоди, яка підкреслює природний характер м’яса та додає страві благородного лісового аромату. Страва для поціновувачів вишуканої, автентичної кухні